由于食品包裝袋上的信息不明晰導致食用往后呈現過敏的反響。食物中存在著一些顧客不知道的“過敏原”致使顧客在不知情的情況下誤事，對于少量的顧客來說，過敏或許會呈現致命的問題，所以，依據2012年實施的《預包裝食物標簽公例》要求，食物包裝上須標注“過敏原”。

超市里的一部分食物現已在包裝上標示出了“過敏原”，但標準和用詞卻千差萬別。不少進口食物在成分標注上，都會注明其中含有會引發過敏的成分。比方說像英國出產的一種早餐麥片，它就注明“不適合對花生靈敏患者，含有微量其他果仁及牛奶”；國產品牌在其包裝上也有詳細的過敏原注明，比如大白兔奶糖的包裝上，就寫著含有致敏原“乳制品”。也有的夾心餅干上，不只列舉出了餅干中含有的幾種過敏原，還注明這出產線上一起加工含有小麥、蛋、花生等成分的產品。

但是許多過敏原的提示用詞非常迷糊，標注也不規范，讓顧客看得一頭霧水。比方某款咖啡粉，只在配料欄旁用相同的字體寫明含有牛奶和大豆，但沒有說明這是過敏物質，顧客不細心留神底子就看不出來，很難起到警示作用。更讓人憂慮的是，許多兒童食物上對過敏原的提示做得非常不到位。

開始要強制執行標識過敏原的制度，《預包裝食物標簽公例》中列舉了八類或許引發過敏的產品，比方說含有麩質的谷物及其制品如小麥、黑麥、大麥等，還有甲殼綱類動物及其制品如蝦、龍蝦、蟹，還有魚類及其制品，蛋類及其制品，花生及其制品，大豆及其制品，乳及其乳制品包含乳糖，堅果及其果仁類制品。在導致過敏物質中，明確提出：如果在加工過程中或許帶入上述食物或制品的話，應該在配料表中運用簡單辨識的稱號，或在鄰近位置加以重要提示。

許多商品中含有對顧客身體不宜的過敏原，食物過敏會引起多種身體不適的癥狀，輕者吃藥即可，重者乃至會出此案生命危險。食物包裝上注明致敏原信息是非常有利于顧客挑選適宜健康的食物，起行將實行，請廣闊顧客必定留意。等級低的產品用華美貴重的包裝，也不會招引顧客。我國市場上的小食物包裝印刷大多非常精巧，奪目的顏色、富麗的圖畫和銀光閃爍的鋁箔袋加上動人的說明，對顧客，特別是兒童有著的誘惑力，但許多時候袋內的食物價值與價格相差甚遠，使人有上當受騙的感覺，所以，包裝的層次必定要與產品的層次相適應。

依據國內外市場的成功經驗，對高收入者運用的曰用消費品的包裝多選用單純、明晰的畫面，柔和、濃艷的顏色及上等的材質原料；對低收入者運用的等級低曰用消費品，則多選用顯著、艷麗的顏色與畫面，再用“經濟實惠”之詞加以表明，這都是為了將產品信息準確地傳達給顧客，使顧客了解。

準確地傳達產品信息還要求包裝所用的造型、顏色、圖畫等等不違背人們的習慣，致使了解過錯。食物包裝規劃顏色的運用有這樣的經驗：黃油不必黃色的包裝規劃而用其他顏色就滯銷，咖啡用藍色包裝相同賣不出去，由于人們長期以來現已對某些顏色表明的產品內容有了比較固定的了解，這些顏色也可稱為商品形象色。商品形象色有的來自商品本身，茶色代表著茶，桃色代表著桃，橙色代表著橙，黃色代表著黃油和蛋黃醬，綠色代表著蔬菜，咖啡色便是取自于咖啡。

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